Si vous croyez encore que devenir Boulanger n'est pas pour vous. Que c'est trop compliqué, trop risqué ou trop cher, découvrez ces portraits et si vous vous reconnaissez dans l'un d'entre eux, alors vous voudrez sans doute en savoir plus et découvrir La Boulangerie de Proximité par Création-Boulangerie.

Le jeune Pro

Le Jeune Pro
Le Jeune Pro
Marc, 27 ans, déjà 9 ans d’expérience en boulangerie en tant qu’ouvrier., En savoir plus
"Mon rêve : m’installer, tout simplement, avec ma copine. Mais c’est pas simple : entre l’expérience en tant que patron qui me manque et toutes les complications de se mettre à son compte et sans parler des banques..."

La reconversion

La reconversion
La reconversion
Lionel, 46 ans, 20 ans d’expérience en tant que Responsable logistique dans une entreprise de distribution d’équipements électriques., En savoir plus
"Mon souhait : devenir indépendant car j’ai donné dans 2 plans sociaux et maintenant je veux maitriser mes choix et mon destin. Ca suffit ! M’installer en boulangerie ? Pourquoi pas.."

La dernière partie de carrière

La dernière partie de carrière
La dernière partie de carrière
Laurent, 53 ans, 39 ans de boulangerie pâtisserie, 11 ans en apprenti et ouvrier, 28 ans en patron de 2 affaires successivement. Vient de vendre son affaire, prend 6 mois pour souffler et veut se caler sur une dernière affaire., En savoir plus
"J’ai donné. Apprenti à 14 ans déja..."

Le choix de vie

Le choix de vie
Le choix de vie
Jean-Philippe, 36 ans, DUT à la base, puis parti faire différentes missions, tant en entreprise qu’à l’étranger, également en humanitaire en Afrique. A travaillé en boulangerie et le rapport au produit lui a plu. Va passer son CAP., En savoir plus
"Je ne veux pas faire n’importe quoi et surtout pas n’importe comment."

La volonté du Maire

La volonté du maire
La volonté du maire
Pierre, maire de son village de 1653 habitants, s’est battu pour conserver son école, son projet de lotissement de 40 pavillons muri depuis 5 ans voit enfin le jour, mais il n’a pu éviter de voir fermer successivement le bar et la boulangerie-épicerie, il y a plus de 10 ans., En savoir plus
"Quelle misère de voir le village diminuer et les services partir !..."

La Boulangerie-Pâtisserie de quartier

La boulangerie-pâtisserie de quartier
La boulangerie-pâtisserie de quartier
Patrick, 38 ans, Pâtissier de profession et installé en quartier depuis 15 ans, pâtisseries fines et chocolats de qualité., En savoir plus
"Vous comprenez, j’aime mon métier et je me suis fait en 15 ans une bonne réputation dans ce quartier...."

La Sandwicherie-snacking de passage

La sandwicherie-snacking sur passage
La sandwicherie-snacking sur passage
Marie, 30 ans, Gérante de cette sandwicherie- snacking qui marche très bien, confrontée à la concurrence d’une grande enseigne nationale qui vient d’ouvrir sur le même axe., En savoir plus
"Ça faisait longtemps que je craignais l’arrivée de la concurrence car le lieu à vraiment du potentiel. Bon maintenant faut réagir..."